如今走进任何一家酒吧，你都有可能在菜单上找到鸡尾酒或初酿鸡尾酒。为什么?选择啜饮不含酒精的混合饮料不再是一种奢侈，顾客们都非常期待这一点。
健康是一个蓬勃发展的行业，被重视4.2万亿美元全球健康研究所。
对于我们中的许多人来说，我们的生活方式和习惯正在改变，因为我们研究了让我们的身体尽可能接近全速运转的感觉。
可穿戴设备计算我们的步数，向植物性饮食的转变，以及对瑜伽、普拉提和冥想的好奇，在美国各地的社区都很常见。
少糖、新鲜可口的不含酒精的食物以及强调少饮酒也起到了一定作用。
当然，仍然有很多人喜欢喝烈酒，不用说，低收入家庭并不容易进入健康市场，因为健康产品通常都是溢价的。
让我们不要忽视全球酒精饮料市场也在增长CAGR为4.09%在接下来的六年里。
然而，我们正在看到健康生活方式趋势对调酒行业的影响，无酒精混合饮料的需求比以往任何时候都要大。
在美国，66%的非酒精饮料消费将发生在家庭之外(例如在酒吧和餐馆)。这是一个相当惊人的数字。
很明显，曾经主要为孕妇提供的成人软饮料现在是各种人的首选;那些在戒毒的，那些在吃策略性地戒酒和禁酒主义者。
甚至还有这样一种东西“清醒的酒吧”；这里致力于社交和与他人交流，就像你在任何其他酒吧一样，但菜单上没有一滴酒。
这对调酒业意味着什么?
调酒取决于酒的成分吗?不。
的调酒的定义是“调制混合饮料的艺术或技能”。
不含酒精的混合饮料和含酒精的鸡尾酒一样需要技巧。
所以我们并没有看到我们钟爱的调酒行业的衰落。事实上，我们看到了一个巨大的机会!
随着酒吧和餐厅扩大他们的无酒精鸡尾酒供应，我们有机会创造和塑造未来被称为“经典无酒精鸡尾酒”的产品;那些永恒的，受欢迎的，50年或100年后还会有人吃的。
调制一杯美味的鸡尾酒不仅仅是拿一杯流行的鸡尾酒并排除酒精(就像维珍莫吉托一样美味!)
相比之下鸡尾酒配方比起创造从未有过的鸡尾酒，想出新的、原创的无酒精混合饮料配方要容易得多。
市面上有很多酒精替代品和独特的成分，包括甘蔗醋甜酒而且不含酒精的精神．是时候发挥创造力了!
无论你是一个家庭爱好者还是专业的调酒师，如果你能制作美味的无酒精混合饮料以及鸡尾酒，你总是可以取悦你的客人。
通过提供喝酒或不喝酒的选择来取悦他们。
当然，制作好的混合饮料需要一个好的混合工具!而我们的可能被命名为“鸡尾酒调酒器套装”它也包含了混合非酒精饮料所需的所有工具。购买高质量的套装你已经准备好了。
读下一个:你能掌握这些调酒基础知识吗?